Stoemp! Το τυπικό βελγικό πιάτο για φαγητό σε εστιατόριο στις Βρυξέλλες
Ενημερώθηκε 4 Ιανουαρίου 2023 από pierre
Βελγικό Stoemp, ένα τυπικό πιάτο των Βρυξελλών
Μένουν ακόμα λίγες εβδομάδες για να φτάσουμε στην άνοιξη. Εδώ είναι ένας εξαιρετικός λόγος για να κάνετε ένα στοιχειά! Αν δεν ξέρετε για τι πράγμα μιλάμε, αυτό είναι ένα τυπικό βελγικό πιάτο και τις Βρυξέλλες για να γευτείτε κατά τη διαμονή σας στις Βρυξέλλες. Εάν δεν έχετε ιδέες, σκεφτείτε το κροκέτες aux crevettes, ανθρακικό et Βελγικές πατάτες.
Ο Fillez μέσα μια καλή βελγική-βελγική ζυθοποιία και καθίστε στο τραπέζι. Προσοχή, αυτό το πιάτο προφέρεται «Stoump”… Διαφορετικά, κινδυνεύετε να προκαλέσετε παρεξήγηση και γενικά καλό γέλιο. Θα καταλάβετε, αυτό το πιάτο στην προέλευση της φλαμανδικής ονομασίας, doorgestoemptte patatjes. Είναι λοιπόν πιθανό στη Γαλλία, να έχετε ήδη δοκιμάσει ένα παρόμοιο πιάτο. Μην κάνετε λάθος, το βελγικό Stoemp είναι πολύ πιο λεπτό από τον πουρέ πατάτας.
Εάν βιάζεστε, σκεφτείτε επίσης το street food. Οι Βρυξέλλες έχουν πολλά να σας ευχαριστήσουν.
Τι είναι το βελγικό Stoomp;
Αυτό είναι όλο, ήρθε η ώρα να απολαύσετε ένα καρότο. Μην περιμένετε μεγάλη γαστρονομία, για το stoemp που κάνουμε απλό, γρήγορο et Καλά! Είναι και λαϊκό πιάτο, χωριάτικο, απλό
Το πιάτο αποτελείται απόπατάτες πουρέ. Στη συνέχεια αναμειγνύεται με ένα ή περισσότερα λαχανικά. Υπάρχουν διάφοροι τύποι stoemp. Το πιο κλασικό ον καρότο, κρεμμύδια και πράσο. Ενδεχομένως να υπάρχει εναλλακτική εκδοχή του λάχανου με θυμάρι και δάφνη και μπέικον.
Στις τυπικές μπρασερί των Βρυξελλών, το Stoemp συνοδεύεται παραδοσιακά από χωριάτικα λουκάνικα. Καλύτερα να το ελέγξετε πριν, γιατί μερικές οικογενειακές παραλλαγές το αντικαθιστούν μερικές φορές με φιλέτο αλόγου… yum yum!
Αυτή η φωτογραφία του Le Corbeau είναι ευγενική προσφορά του Tripadvisor
Πώς να ετοιμάσετε ένα "Brussels Stoemp";
Εάν οι μπρασερί των Βρυξελλών είναι γεμάτες, μπορείτε να το κάνετε και στο σπίτι, αυτή η συνταγή είναι πραγματικά πολύ εύκολη και ανέξοδη. Συνήθως θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Βελγική συνταγή μαγειρέματος:
-
- Για να μαγειρέψετε, ροδίζετε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε βούτυρο
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες και τα λαχανικά σε κύβους
- Βράζετε τα πάντα με λίγο νερό
- Πιέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά με ένα γουδοχέρι για να πάρετε τον πουρέ
- Πασπαλίστε τα πάντα με τους χυμούς μαγειρέματος από τα λουκάνικα που μαγειρέψατε ξεχωριστά.
Στο τραπέζι, είναι έτοιμο! Προσοχή, τρώγεται πολύ ζεστό.
Πού να φάτε ένα stoemp στις Βρυξέλλες;
Στα άρθρα μας που γράφτηκαν προηγουμένως, μπορείτε να βρείτε stoemp στο μενού
