Konchu, το Νέο Gastro Spot στο Ixelles🥢
Ενημερώθηκε 13 Απριλίου 2024 από pierre
Πρόσφατα εξερευνήσαμε ένα εστιατόριο που είχαμε στη λίστα μας εδώ και μήνες! Βρέθηκε αυτό το μικρό διαμάντι στην πολυσύχναστη γειτονιά Saint-Boniface και ξεχωρίζει εντελώς από τους γείτονές του στο πεζοδρόμιο. Ο Konchu επαναπροσδιορίζει την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα με μια νότα βελγικής εκκεντρικότητας. Και μπορούμε να το πούμε αυτό το αποτέλεσμα εξαρτάται από την πρόκληση!
Ετοιμαστείτε να παρασυρθείτε από αυτό το νέο στολίδι της γαστρονομικής σκηνής των Βρυξελλών! 🍽️✨
Μετά από αυτό το άρθρο, αυτό μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Τα καλύτερα ιαπωνικά σούπερ μάρκετ στις Βρυξέλλες🍱
🔍Γαστρονομική ανακάλυψη: Konchu, το νέο Gastro Spot στο Ixelles
Αν ψάχνετε για μια μοναδική γευστική εμπειρία που συνδυάζει διακριτικά την ιαπωνική παράδοση με μια βελγική πινελιά, τότε το Konchu είναι το ιδανικό μέρος! Φωλιασμένο στην οδό Ernest Solvay 20 στις Βρυξέλλες, αυτό το εστιατόριο προσφέρει μια γαστρονομική περιπέτεια που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα αφυπνίσει τις αισθήσεις σας. 📍 20 rue Ernest Solvay στις Βρυξέλλες
👨🍳Συνάντηση με τους Ιδρυτές:
Ο Raphael και ο Elie, τα πνεύματα πίσω από τον Konchu, συναντήθηκαν με έναν μάλλον ασυνήθιστο τρόπο στην κορυφή του όρους Fuji, ενώ διαλογίζονταν. Έγινε μια πνευματική σύνδεση, που τους ενέπνευσε να ενώσουν τις δυνάμεις τους στον κόσμο της επιχειρηματικότητας. Στην πραγματικότητα, το κοινό τους πάθος για την ιαπωνική κουζίνα και η επιθυμία τους να τη μοιραστούν ήταν οι πραγματικές κινητήριες δυνάμεις πίσω από τη δημιουργία του Konchu.
🌟Η ψυχή του Konchu:
Στο Konchu, η αυθεντικότητα συναντά την καινοτομία. Το εστιατόριο είναι εμποτισμένο με μια ζεστή ατμόσφαιρα, εμπνευσμένη από τις καντίνες των παιδικών μας χρόνων, με μια νότα ιαπωνικού design. Το ίδιο το κτίριο, σχεδιασμένο από τον Βέλγο αρχιτέκτονα Art Nouveau Ernest Blerot, προσθέτει μια ιστορική διάσταση σε αυτή τη σύγχρονη γευστική εμπειρία. Και ας μην ξεχνάμε τον ίδιο τον Konchu, τη μικρή μας μασκότ σκαθαριού, σύμβολο της δέσμευσής τους για ισορροπημένα και βιώσιμα γεύματα.
🍴 Konchu's Kitchen:
Στο μενού, θα βρείτε μια επιλογή από εμβληματικά ιαπωνικά πιάτα, με τίτλο το διάσημο «Kare Raisu» ή ιαπωνικό κάρυ. Παρασκευασμένο με λαχανικά τοπικής καλλιέργειας και σερβιρισμένο με ρύζι ή udon, αυτό το ανακουφιστικό πιάτο πρέπει να δοκιμάσετε. Αλλά μην σταματήσετε εκεί, το Konchu προσφέρει επίσης μια ποικιλία από πιάτα κοινής χρήσης, από okonomiyaki έως ιαπωνικά πιάτα μπάρμπεκιου, όλα φτιαγμένα με φρέσκα, εποχιακά υλικά.
- Okonomiyaki Chicon – 14.00€ (Καραμελωμένα αντίδια, τραγανό ζαμπόν Ganda.)
- Κουνουπίδι Tempura – 13.00€ (Επικαλυμμένο με σουμάκ, μαριναρισμένα κόκκινα κρεμμύδια, βατόμουρα που έχουν υποστεί λακτόζύμωση.)
- Αρνάκι – Polenta Miso – 23.00€ (Αρνί ψημένο σε χαμηλή θερμοκρασία στο μπάρμπεκιου, miso polenta, σάλτσα demi-glace.)
- KFC Sticky – 12.00 € (τηγανητό κοτόπουλο Konchu, πικάντικη και κολλώδης σάλτσα γκρέιπφρουτ.)
- Αμερικανική – 19.00€ (Ταρτάρ βοδινού, kimchi αχλαδιού, νεροκάρδαμο, καπνιστό μπριός.)
- Λαβράκι Ochazuke – 17.00 € (Λυράκι, ρύζι, τσάι bancha hojicha, daikon, τζίντζερ.)
Το μενού αλλάζει τακτικά, γι' αυτό το μενού στο εστιατόριο είναι σε κωδικό QR και όχι σε έντυπη έκδοση.
⭐Η γνώμη μας για τον Konchu⭐
Ήμασταν 3 άτομα, οπότε δοκιμάσαμε σχεδόν όλα τα πιάτα του μενού (με εξαίρεση τα σπαράγγια, δυστυχώς εκτός αποθέματος εκείνη την ημέρα, και τις γκρίζες γαρίδες), μπορούμε να εγγυηθούμε ότιΚάθε μπουκιά στο Konchu ήταν μια έκρηξη γεύσεων. Από τραγανό τηγανητό κοτόπουλο μέχρι ανακουφιστικό ιαπωνικό κάρυ, κάθε πιάτο παρασκευάζεται με προσοχή και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Λίγο επιπλέον αν ψάχνετε για ένα ωραίο απεριτίφ, σκεφτείτε το Χάρη! Θα εκπλαγείτε ευχάριστα.
Όσο για το επιδόρπιο, το σοκολατένιο ήταν καλύτερο από το mochis. Αλλά αυτό παραμένει η προσωπική μας άποψη 🙂
Φάγαμε λοιπόν: ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο, συνοδευόμενο από μπύρα και τσάι, όλα για περίπου 40 ευρώ το άτομο. Είμαστε απόλυτα ικανοποιημένος με την σχέση ποιότητας/τιμής και ήδη σχεδιάζουμε την επόμενη επίσκεψή μας για να δοκιμάσουμε το επόμενο μενού. Είναι επίσης καλό να σημειωθεί ότι το Konchu λειτουργεί διπλό σέρβις ανά βράδυ και τα τραπέζια πρέπει να έχουν αδειάσει μέχρι τις 21:00 μ.μ.
Ακολουθήστε μας στο TikTok
@insidebrussels.be #νέος #εστιατόριο for # φαγητά in #Ixelles #ΒρυξέλλεςΤο ##japeneese #βελγικός #σύντηξη #κοινή χρήση φαγητού Μου αρέσει #tapas ♬ πρωτότυπος ήχος – InsideBrussels.be
Πρακτικές πληροφορίες:
Το Konchu είναι ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα από τις 12:00 έως τις 14:30 και για δείπνο από τις 18:30. Φροντίστε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, καθώς αυτό το μικρό γαστρονομικό διαμάντι τείνει να εξαντλείται γρήγορα!
Συνοψίζοντας, αν ψάχνετε για μια αξέχαστη γευστική εμπειρία στις Βρυξέλλες, το Konchu είναι το μέρος που πρέπει οπωσδήποτε να πάτε. Ελάτε να απολαύσετε ένα νόστιμο ιαπωνικό κάρυ και ανακαλύψτε γιατί το Konchu έγινε γρήγορα το νέο ορόσημο για τους λάτρεις της fusion κουζίνας στο Ixelles και όχι μόνο! 🍛🍱🥢
