🍴 Το StrEat Fest Food Festival επιστρέφει στο Tour&Taxi

Λάτρεις του StreetFood, μην χάσετε αυτή την εκδήλωση

Αν σας αρέσει Χώροι για φαγητό όπως τα Λύκος  ou η Λιμενικός Σταθμός, εδώ είναι ένα αναδυόμενο μέρος που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στις Βρυξέλλες! Η δεύτερη έκδοση του φεστιβάλ Brussels Street Food που ονομάζεται "SrEat" πρέπει τους ξαφνιάστε καλοφαγάδες, καλοφαγάδες και περίεργοι.  Στο πρόγραμμα, μια ωραία επιλογή από σεφ και τεχνίτες της γεύσης, οικογενειακή διασκέδαση, συναυλίες και γλυκές εκπλήξεις.

Είπες Street Food στις Βρυξέλλες;

Οι διοργανωτές έχουν προγραμματίσει μεγάλα ονόματα της βελγικής γαστρονομίας. Η πρόκληση τους: ντελικάτη κουζίνα που γίνεται γρήγορα. Όλα σε έναν διασκεδαστικό προϋπολογισμό για να μπορούν όλοι να συμμετέχουν.

Είχαν ήδη ανταποκριθεί στην πρόκληση το 2022 κατά την πρώτη έκδοση. Φέτος, εργάζονται δύο φορές πιο σκληρά με σχεδόν 75 σεφ από όλο το Βέλγιο. Για 4 ημέρες θα εμψυχώσουν Tour & Taxi και θα μοιραστούν τις χαρές της γαστρονομικής απλότητας.

« Έμπειροι σεφ, μερικοί πρωταγωνιστές, συχνά τρελοί Gault και Millau, θα μεταφέρουν τις σπεσιαλιτέ των μοναδικών εγκαταστάσεων τους σε μια εκδοχή street food, με προσιτά μενού. Θα είναι επίσης μια ευκαιρία για αναδυόμενα ταλέντα να γίνουν γνωστά "Χαίρεται Τέρι Βερμάντελ, διευθυντής της Tatou Production,

Αυτούς που περιμένουμε με ανυπομονησία στο φεστιβάλ StrEat στις Βρυξέλλες

• Glen Ramaekers, Εστιατόριο Humphrey (2 toques Gault&Miliau), λεπτή και δημιουργική κουζίνα, ανακλαστική η βελγική του καταγωγή και τις Φιλιππίνες
• Kevin Lejeune, σεφ στο La Canne en ville, 1 αστέρι,
• Alexandru Sapco τιμή Gault και Millau του Νεαρού Σεφ της Χρονιάς 2023 και θα λειτουργήσει στο La bonne chère,
• Φερνάν Ομπ Εκλεκτά τρόφιμα βραβευμένο για το καλύτερό του Κροκέτες γαρίδας Βρυξελλών δύο συνεχόμενα χρόνια,
• Patrick Aubrion, σελ.πρωταγωνιστής ο Βέλγος ζαχαροπλάστης, ο οποίος σχεδίασε με τον Glen Ramaekers a μπιφτέκι ζάχαρη άχνη ;
• ταρτάριος, ένα νεανικό «tartar bar» που συνδυάζει mixology και γαστρονομία,
• ξυνολάχανο, ελαφριά κρέμα ριπάκι με ένα συμπλήρωμα δημιουργικότητας, που θα αφιερώσει όλη τους τη φροντίδα στους επισκέπτες, που δικαίως δελεάζονται.
• Sοενίλ Μπαχαντόερ, που θα εκπροσωπήσει την Ολλανδία, έναν σεφ δύο αστέρων που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς κάλυκες με το concept του «The Spicy Chef».
• και πολλοί άλλοι… !

Αλλά και ειδικές εκδηλώσεις Foodies

Κατά τη διάρκεια αυτής της νέας έκδοσης, θα βρούμε όλα τα συστατικά που κάνουν την ιδιαιτερότητα αυτού του μοναδικού γεγονότος αγκυροβολημένο στις Βρυξέλλες. Οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε περισσότερες από 150 εκδηλώσεις.

Το πρόγραμμα Streat Fest :

• Οχι λιγότερο από 75 σεφ θα διαδέχονται ο ένας τον άλλον στα γκισέ για να ετοιμάζουν γεύσεις γεμάτες γεύσεις ή να αποκαλύπτουν τα μυστικά τους σε εργαστήρια μαγειρικής
• Μαθήματα μαγειρικής με τους σεφ και την ομάδα του μμμύδια,
• Εργαστήρια ανακάλυψης προσαρμογής τυριούτου αντιστοίχιση μπύρες και σοκολάτεςτου διακόσμηση του κέικ, για την παρασκευή vegan σάλτσες, ...
• Ένα πρόγραμμα εργαστηρίων που δεν σχετίζονται με το θέμα των foodies: χορέψτε, γκράφιτι, προσαρμόστε τα αθλητικά σας παπούτσια ή δημιουργήστε τα ρούχα σας από ανακυκλωμένα υλικά...
• Ειδικά εργαστήρια για μικρούς καλοφαγάδες από επαγγελματίες:
  • παρασκευή μπισκότων,
  • ντόνατς
  • καραμέλες σε πλαίσιο,
• Τέχνες και χειροτεχνίες και συνεδρίες επιτραπέζιων παιχνιδιών.
• Περίπτερο γευσιγνωσίας Απλά για παιδιά » κατάλληλο για τους νεότερους
• Μουσική: καλλιτεχνικές παραστάσεις, παραστάσεις αστικού χορού, dj sets, συναυλίες !
• Ο διαγωνισμός Chefs & Shakers θα δείτε σεφ και mixologists να ανταγωνίζονται στο ευαίσθητο ζεύγος «food & cocktails». Οι επαγγελματίες έμπειροι σε όλα τα κοκτέιλ ιδεών θα καταβάλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να δημιουργήσουν το τέλειο ταίρι!
• Και πολλά άλλα… α αγορά βιοτεχνίας και τοπικούς παραγωγούς , vintage ρούχα, προϊόντα & μπαχαρικά από όλο τον κόσμο, τσάγια και υγιεινά σνακ, οικολογική ευθύνη θα είναι επίσης μέρος του μπουφέ.