Χορτοφαγικό εστιατόριο Βρυξέλλες; τα καλύτερα εστιατόρια λαχανικών!
Ενημερώθηκε 10 Οκτωβρίου 2023 από pierre
Χορτοφαγικό εστιατόριο στις Βρυξέλλες; τα καλύτερα εστιατόρια λαχανικών!
Το "veggie" γίνεται trendy και κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή αρχή μόδας ή ηθικής. Σήμερα φάτε χορτοφάγος δεν περιορίζεται πλέον στο μπρόκολο και το τόφου. Αυτό είναι όλο μια τέχνη στην κουζίνα, που σχετίζονται με την εκ νέου ανακάλυψη του λαχανικά κειμήλια: Αγκινάρα Ιερουσαλήμ, ρουταμπάγκα, κολοκύνθος ακόμα και τσουκνίδες… Φάτε χορτοφάγος, ακόμα κι αν ζείτε σε μια παλιά πόλη όπως π.χ. Βρυξέλλες, μπορεί να συνδυαστεί με το ρυθμό των εποχών και εξοικονόμηση χρημάτων που φέρνουν.
Δεν είστε προσαρμοσμένοι στο μπάρμπεκιου; Το InsideBrussels σας επέλεξε για εσάς 10 διευθύνσεις εστιατορίων όπου μπορείτε να φάτε χορτοφάγος στις Βρυξέλλες. Συχνά βιολογικά και φθηνά, αυτά τα εστιατόρια αξίζουν μια επίσκεψη!
1. Ένα χορτοφαγικό εστιατόριο στο Ixelles για κάθε μέρα: Le Tsampa
Η Τσάμπα είναι νόστιμη βιολογική καντίνα για χορτοφάγους βρίσκεται στη rue de Livourne 109 στο Ixelles. Ο Τσάμπα κάνει και τα δύο μπουτίκ et εστιατόριο. Τα πιάτα του μενού αλλάζουν καθημερινά. Αν δεν γνωρίζετε το μέρος, θα μπορούσατε να το περπατήσετε χωρίς να παρατηρήσετε την παρουσία του: το διάσημο εστιατόριο με λαχανικά είναι κρυμμένο στο πίσω μέρος του καταστήματος βιολογικών προϊόντων.
Στο μενού λαχανικών: λαχανικά δικαστικά έξοδα, κινόα, φακές κ.λπ. Ορίστε ένα ωραίο μέρος να τρώτε καλά, υγιεινά και Μην très αγαπητός.
2. Εστιατόριο και παντοπωλείο χωρίς συσκευασία: La Grainerie
Το La Grainerie είναι και τα δύο α παντοπωλείο et εστιατόριο. Όπως όλοι οι άλλοι, η τάση του "όγκος" θα σε παρασύρει. Εδώ, όχι χάρτινες ή πλαστικές συσκευασίες, αλλά γυάλινα μπουκάλια και βάζα για να γεμίσετε τον εαυτό σας.
Εδώ είναι όλα βιο, θα βρείτε λίγο από όλα: έτοιμα γεύματα χορτοφάγοι, περνώντας από το κρασί στα δημητριακά και από το τσάι στο κακάο.
3. Ένα χορτοφαγικό εστιατόριο για brunch και τη βεράντα: Henri and Agnès
Εστιατόριο βιολογικών λαχανικών Henri Agnes IxellesHenri et Agnès, rue Véronèse 48. Μια κουζίνα που δίνει υπερηφάνεια στα λαχανικά για μια χαρακτηριστική κουζίνα που είναι από τις πιο δημιουργικές και χαρούμενες της στιγμής και πιθανότατα για πολύ καιρό για να πιστέψουμε τους καλοφαγάδες. Το συν: η βεράντα, μια από τις ωραιότερες στις Βρυξέλλες. Henry & Agnes έγινε ένα πραγματικό ορόσημο για τους λάτρεις του brunch στις Βρυξέλλες. Λεμονάδα με χυμό σαμπούκου για τη Μαντάμ και έναν χυμό βιολογικές Βρυξέλλες μήλο και παντζάρι για κύριε, καταλάβατε εδώ η επιλογή των προϊόντων είναι αρκετά αυστηρή, τρώμε δικαστικά έξοδα και μερικά την ποιότητα. Τις περισσότερες φορές, ο Henri και η Agnes περιστρέφονται γύρω από τα βιολογικά.
4. Ένα εστιατόριο με χορτοφαγικό μπουφέ ανοιχτό εδώ και 40 χρόνια: Dolma στο Ixelles
Για 40 χρόνια, το εστιατόριο για χορτοφάγους γεμιστό (Chaussée d'Ixelles, 329) απαραίτητο σημείο αναφοράς για κάθε καλό κάτοικο των Βρυξελλών που προσέχει τη διατροφή του. Σε μια εποχή μπουτίκ et εστιατόριο-μπαρ, le γεμιστό προσφέρει μπουφέ που αλλάζει καθημερινά. Στο μενού, ένα νόστιμο bουφφ χορτοφαγικό ό,τι μπορείς να φας χωρίς επιδόρπιο (19,50€) και μπουφέ με (24,5€)