fbpx

Οι λαχταριστές βάφλες Βρυξελλών στο Maison Dandoy 😋🥰🧇

Οι λαχταριστές βάφλες Βρυξελλών στο Maison Dandoy 😋🥰🧇
Βάφλες από Dandoy (γ) Φωτογραφία Pierre Halleux

Ενημερώθηκε 11 Οκτωβρίου 2023 από pierre

Αν ψάχνετε για ένα γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει παράδοση και απόλαυση, μην κοιτάξετε πέρα ​​από τις νόστιμες βάφλες Βρυξελλών Dandoy House. Αυτό το γλυκό εμβληματικό της βελγικής πρωτεύουσας είναι ένας πραγματικός παράδεισος για τους καλοφαγάδες. Για δεκαετίες, το Maison Dandoy απολαμβάνει τη γεύση των κατοίκων των Βρυξελλών και των επισκεπτών από όλο τον κόσμο με τις υπέροχες απαλές βάφλες του. Γνωρίζατε ότι το σπίτι Dandoy είναι λίγο μεγαλύτερο από το Βέλγιο; Αυτός είναι ο λόγος που πρέπει οπωσδήποτε να πάτε εκεί!

Ανακαλύψτε την ιστορία αυτών των παραδοσιακών βελγικών βαφλών και αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τη μαγεία που κρύβεται πίσω από κάθε μπουκιά.

Maison Dandoy: ο παράδεισος ενός καλοφαγά στις Βρυξέλλες 🏰

Ας βουτήξουμε στο γλυκό παρελθόν των Βρυξελλών! 🕰✨ Φανταστείτε, ήταν μέσα 1829, στη γραφική rue du Marché aux Herbes, που Jean-Baptiste Dandoy εγκαινίασε το πρώτο της κατάστημα στις Βρυξέλλες. Τότε, το 1858, σαν να ήθελε να αποτίσει φόρο τιμής στις γλυκές απολαύσεις του, μια στροφή της μοίρας τον οδήγησε rue au Beurre. Και μάντεψε τι? Αυτή η εμβληματική μπουτίκ λάμπει και σήμερα εκεί! Μια γευστική περιπέτεια που διαρκεί και έχει περάσει τους αιώνες. 🍪🗺

Σήμερα το Maison Dandoy είναι ένας θεσμός όσον αφορά τις βάφλες. Αυτό το οικογενειακό ζαχαροπλαστείο διαιωνίζει τη βελγική παράδοση και τεχνογνωσία παρασκευάζοντας βάφλες εξαιρετικής ποιότητας. Καθώς περπατάτε μέσα από τις πόρτες του Maison Dandoy, θα παρασυρθείτε αμέσως από τη σαγηνευτική μυρωδιά από φρεσκοπαρασκευασμένες βάφλες. Το εσωτερικό αυτού του αρτοποιείου και ζαχαροπλαστείου είναι α ταξίδι σε πραγματικό χρόνο, με τα ξύλινοι τοίχοι, του γεξαρτήματα εποχής και βιτρίνες γεμάτες με γλυκά. Μπορείτε να γευτείτε το δικό σας βάφλες επί τόπου, συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι καφέ, ζεστή σοκολάτα ή τσάι ή πάρτε τα για να τα απολαύσετε αργότερα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, μια επίσκεψη στο Maison Dandoy είναι απαραίτητη για όλους τους καλοφαγάδες που περνούν από τις Βρυξέλλες.

Μη χάσετε το άρθρο μας για το Magnificent Royal Galleries Saint Hubert, όπου βρίσκεται το Dandoy.

Βάφλα από Chez Maison Dandoy (c) Φωτογραφία Pierre Halleux
Βάφλα από Chez Maison Dandoy (c) Φωτογραφία Pierre Halleux

Βάφλες: μια παραδοσιακή βελγική λιχουδιά 🇧🇪

Οι βάφλες είναι αληθινό σύμβολο του Βελγίου και πιο συγκεκριμένα των Βρυξελλών. Αυτές οι γλυκές απολαύσεις, με το ορθογώνιο σχήμα τους και τα μικρά τετράγωνά τους, είναι must-have στη βελγική γαστρονομία. Η συνταγή για τις βάφλες Βρυξελλών είναι προγονική, που περνάει από γενιά σε γενιά. Παρασκευάζονται με μια ελαφριά και αέρινη ζύμη, που τους δίνει μια απαλή και ταυτόχρονα τραγανή υφή. Οι βάφλες Βρυξελλών μπορείτε να τις απολαύσετε σκέτες, πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη ή με σαντιγί, φρέσκα φρούτα ή λιωμένη σοκολάτα. Με όποιον τρόπο κι αν τις προτιμάτε, οι βάφλες Βρυξελλών στο Maison Dandoy είναι μια πραγματική απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες.

🍫 Αναζητάτε όλες τις γλυκές βελγικές απολαύσεις; Ακολουθήστε τον οδηγό μας!

Μια μυστική συνταγή: λαχταριστές απαλές βάφλες 😍

Η συνταγή για τις βάφλες Βρυξελλών στο Maison Dandoy είναι ένα καλά κρυμμένο μυστικό εδώ και γενιές. Ωστόσο, ορισμένα στοιχεία αυτής της μυστικής συνταγής έχουν αποκαλυφθεί με τον καιρό. Τα βασικά συστατικά περιλαμβάνουν αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, γάλα, μαγιά, βούτυρο και μια πινελιά βανίλιας. Αυτό που κάνει τις βάφλες Maison Dandoy τόσο ξεχωριστές είναι το λεπτό μαγείρεμα τους σε ειδικά σχεδιασμένες πλάκες από χυτοσίδηρο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια ελαφριά και αέρινη υφή, με τραγανή κρούστα. Στη συνέχεια, οι βάφλες σερβίρονται όσο είναι ακόμα ζεστές, για μέγιστη απόλαυση. Μια μπουκιά από αυτές τις απαλές βάφλες και θα μεταφερθείτε στον έβδομο ουρανό της απόλαυσης.

🧇 Το Maison Dandoy παρουσιάζεται στο άρθρο μας Πού να φάτε τις καλύτερες βάφλες στις Βρυξέλλες

Βάφλες, αλλά αρχικά μπισκότα!

🎁 Ψάχνετε για ένα γλυκό αναμνηστικό για να φέρετε πίσω στη χώρα σας; Το Maison Dandoy είναι μάλλον η λύση. Τα μπισκότα είναι νόστιμα και τυπικά. Επιλέξτε ένα μεταλλικό συλλεκτικό κουτί. Τα Speculoos, μια κατεξοχήν βελγική λιχουδιά, είναι τραγανά μπισκότα με καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά. Στο Maison Dandoy, η συνταγή speculoos έχει περάσει από τον προ-προ-προπάππου. Παρασκευάζονται ακόμα με τον παλιομοδίτικο τρόπο, με αληθινό βούτυρο, μαύρη ζάχαρη και χειροποίητα ξύλινα καλούπια. Όσο τραγανά και ακαταμάχητα, έχουν τη δύναμη να ηρεμήσουν αμέσως την καρδιά σας και να φωτίσουν τη μέρα σας! Λοιπόν, τι περιμένεις? 🍪😊

Πού να βρείτε το σπίτι Dandoy;

📍 Διεύθυνση: Rue au Beurre 31, 1000 Brussels, Belgium (Όπου υπάρχουν και άλλα καταστήματα παντού. Προσοχή, εξ όσων γνωρίζω, μόνο αυτός κοντά στην κεντρική πλατεία ετοιμάζει βάφλες για να φάει στο χώρο του ξενοδοχείου!)

📞 Τηλέφωνο: +32 2 5402702

🌐 Δικτυακός τόπος / Σελίδα Facebook 

Συμπέρασμα

Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τη μαγεία των βαφλών Βρυξελλών στο Maison Dandoy. Είτε είστε κάτοικος της βελγικής πρωτεύουσας είτε ταξιδιώτης που διέρχεται, μια επίσκεψη σε αυτό το εμβληματικό ζαχαροπλαστείο είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε. Ανακαλύψτε την ιστορία αυτών των παραδοσιακών βελγικών βαφλών, βυθιστείτε στη μοναδική ατμόσφαιρα του Maison Dandoy και απολαύστε κάθε μπουκιά από αυτές τις υπέροχες αφράτες βάφλες. Είτε τις απολαμβάνετε σκέτες, πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη είτε γαρνιρισμένες με τα αγαπημένα σας υλικά, οι βάφλες Βρυξελλών στο Maison Dandoy θα σας αφήσουν αξέχαστες αναμνήσεις. Αφήστε λοιπόν τον εαυτό σας να δελεαστεί από αυτόν τον γλυκό πειρασμό και απολαύστε!

pierre

Μόλις ένα πόδι στη βελγική πρωτεύουσα, Pierre λανσάρει το "InsideBrussels.be", η ιδέα είναι απλή: "Τι να κάνω; Πού να πάω για φαγητό ή ποτό;" Επιχειρηματίας στην καρδιά, αυτό δεν είναι το πρώτο του έργο! Μακριά από εκεί. Όπως το κρασί, με τον καιρό το έργο βελτιώνεται! Pierre δεν διστάζει να μοιραστεί τα αγαπημένα του και τις καλύτερες διευθύνσεις του στα εστιατόρια των Βρυξελλών που θα μπορούσε να σας προτείνει με κλειστά μάτια.