Ενημερώθηκε στις 3 Νοεμβρίου 2016 από pierre

Πού να φάτε έντομα στις Βρυξέλλες;

Ήδη το τρώνε σε όλο τον κόσμο, αλλά η συνήθεια δεν έχει ακόμη επικρατήσει στο Βέλγιο. Προφανώς μαντέψατε ότι δεν μιλάμε πατάτες τηγανητές, αλλά πολλά βρώσιμα έντομα.

Μερικοί φτάνουν ακόμη και στο σημείο να λένε ότι τα έντομα, ωστόσο, έχουν θρεπτικά οφέλη, όπως πρωτεΐνη, βιταμίνη Β, σίδηρο και ασβέστιο. Σύμφωνα με μερικούς ανθρώπους με περισσότερη περιβαλλοντική συνείδηση, η εκτροφή εντόμων είναι επίσης πολύ πιο φιλική προς το περιβάλλον από την κτηνοτροφία. Για παράδειγμα, χρειάζεται λιγότερο νερό και αυτό θα παράγει λιγότερο CO2.

Εάν βρίσκεστε σε αυτή τη σελίδα, η ιδέα να τρώτε έντομα στις Βρυξέλλες έχει περάσει από το μυαλό σας. Σας αναζητήσαμε λοιπόν, πού να φάμε ακρίδες, γρύλους, προνύμφες και άλλες κάμπιες στις Βρυξέλλες. δέκα βρώσιμα έντομα εγκρίνονται τώρα προς πώληση στο Βέλγιο. Και είναι ευρωπαϊκή πρωτιά

1. Πράσινη αγελάδα: Σφάλματα από σεφ 2 αστέρων.

Δεν ονειρεύεσαι, σεφ με δύο αστέρια, Sanghoon Degeimbre, συμβάλλει δεδομένου ότι 2014 σε μια έννοια προϊόντων στοματικών προϊόντων που βασίζονται σε βρώσιμα έντομα. Δεν μιλάμε λοιπόν για μεγάλες κολλώδεις προνύμφες εδώ, αλλά για μια σειρά προϊόντων που θέλει να είναι πιο γκουρμέ αλλά και βιολογικά. Θα βρούμε, για παράδειγμα, ιδανικό προϊόν για το απεριτίφ: μια ζύμη διάδοση φτιαγμένος από καρότα ή ή ξανά ντομάτες σκληραγωγημένος σε στίχους από αλεύρι. Καμία δικαιολογία για όσους είναι πιο «γλυκοί» από «αλμυροί», υπάρχει επίσης μια εξάπλωση:“Σκουλήκι από μαύρη σοκολάτα”. Φιλοδοξία της Green Cow και να βάλει εστίαση στη διατροφή και τη σημασία των πρωτεϊνών, μετάλλων, βιταμινών κ.λπ. που μπορούν να βρεθούν σε έντομα. Ιστοσελίδα Green Kow

2. Little Food: έντομα στο πιάτο σας στις Βρυξέλλες

Ήταν κατά τη διάρκεια μιας μάλλον μεθυσμένης βραδιάς που δύο γεωπόνοι μηχανικοί που μόλις είχαν αποφοιτήσει είχαν αυτή την ιδέα: να δημιουργήσουν την πρώτη φάρμα κρίκετ στο Βέλγιο το 2013. Η εταιρεία Little Food παράγει σχεδόν 70 κιλά γρύλους κάθε μήνα. Εν ολίγοις, περισσότερα από 200.000 έντομα παρήχθησαν για κατανάλωση. Πρόσφατα, οι γρύλοι τους είναι 100% πιστοποιημένοι βιολογικοί από την AFSCA.

μπορείτε αγοράστε έντομα από το Little food στις Βρυξέλλες στο σπίτι των:

• Το έπος, Av of the knighthood 9 1040;
• Ληστεύω Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwe-Saint-Pierre;
• Βιολογικό Shanti Λεωφόρος Adolphe Buyl 70

Βρείτε Το Little Food και τα έντομά του στις Βρυξέλλες στο Facebook

3. Φάτε έντομα στο εστιατόριο στο Wellin

Αν το να τρως έντομα σε παραπλανά, αλλά δεν τολμάς να κάνεις τη βουτιά μόνος σου, πήγαινε στο εστιατόριο και αποφασίστε να τελειώσετε το πιάτο σας. Θα πρέπει να φύγετε από τις Βρυξέλλες και να πάρετε το αυτοκίνητο προς πηγάδι για να βρείτε ευπρόσδεκτα έντομα στην κουζίνα. Το εργαστήριο των αισθήσεων είναι σήμερα ένα από τα λίγα εστιατόρια που προσφέρουν έντομα à la carte. Ο εστιάτορας αγοράζει έντομα στη Γαλλία ή στην Ταϊλάνδη και τα εισάγει λυοφιλοποιημένα. Εάν η ιδέα ενός μικρού κρίκετ ή μιας ψημένης ακρίδας σας μαγεύει, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κάνετε τη βουτιά.

Προσοχή, ωστόσο, σε τροφική αλλεργία. Μερικοί άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στα θαλασσινά, για παράδειγμα, έχουν αλλεργίες στα έντομα.