🆕 Βρυξέλλες: 5 νέες διευθύνσεις που ανοίγουν στις αρχές του 2026 και προκαλούν θύελλα αντιδράσεων
Ενημερώθηκε 2 Μαρτίου 2026 από πέτρα
Οι Βρυξέλλες δεν κάνουν ποτέ πίσω τους όσον αφορά το φαγητό. Με χειροποίητα noodles, γενναιόδωρα γεμιστά bagels, λαμπερά brunch και μεσογειακούς μεζέδες, αυτά τα νέα ανοίγματα φέρνουν το καθένα τη δική του ταυτότητα.
Ορίστε 5 σημεία για να δοκιμάσετε τώρα.
🍜 1. Αλέι Μιάν
Ήδη γνωστό για Επειδή καλό, η καντίνα τους από το Σετσουάν στο Ιξέλ, Yadan Zheng και Lingyuan Wei Έβαλαν τα chopsticks πίσω στο κέντρο με την Alley Mian.
Ο τόπος είναι απέραντος, σχεδόν βιομηχανικός: Ακατέργαστο σκυρόδεμα, τραπέζια από ανοιχτόχρωμο ξύλο, κρεμαστή βλάστηση, και πάνω απ' όλα, ένα πραγματικό θέαμα στη βιτρίνα του καταστήματος. Το λαμιαν (χυλοπίτες τραβηγμένες στο χέρι) Τα τεντώνουμε, τα χτυπάμε και τα ξεδιπλώνουμε πριν τα βυθίσουμε σε μεγάλα μπολ με αχνιστό ζωμό.
Στο μενού: Ζωμός βοδινού με βραστό παϊδάκι με το κόκκαλο, Pak choi και βλαστοί μπαμπού, Φέτες βοδινού με λευκό ραπανάκι, Τουρσί λαχανικά & τόφου... Με λίγα λόγια, υπάρχει κάτι για όλους!
Λιγότερη σούπα; νταντάν (Τα μεγαλύτερα) απολαμβάνονται καλύτερα με λάδι τσίλι, λάδι σχοινόπρασου ή γλυκιά σάλτσα σόγιας.
🥤 Για τη δίψα: Σπιτικά παγωμένα τσάγια (γιασεμί-λεμόνι ή πράσινο τσάι με γάλα και μαργαριτάρια ταπιόκας – 5,50€) ή ζεστές εκδοχές με λίτσι, φράουλα ή σταφύλι.
💶 Λεπτομέρειες τιμής Ορεκτικά: 6€ έως 8,80€ | Νουντλς: 9,90€ έως 21,80€ | Επιδόρπια: 7€ έως 8,80€
💬 Αυτό που εκτιμούμε ιδιαίτερα:
- Η αυθεντικότητα και η τεχνική δεξιοτεχνία των noodles
- Πλούσιοι και γενναιόδωροι ζωμοί
- Η καθηλωτική εμπειρία (δείτε τα παρασκευασμένα noodles)
- Ένας χώρος κατάλληλος και για τρώει μόνος
- Ένα «αντικαταθλιπτικό» σημείο για μερικούς, χάρη στα ανακουφιστικά μπολ
Ένα νέο μεγάλο εργαστήριο νουντλς στο κέντρο των Βρυξελλών — ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και Κυριακή.
📍 Schildknaapsstraat 45, 1000 Βρυξέλλες
???? Instagram: @alley_mian
⭐ Η τρέχουσα βαθμολογία μας: 4.4/5
💶 Τιμή: από 16€ έως 35€
🕒 Ώρες λειτουργίας: 12μμ–15μμ & 17:30μμ–21:30μμ · Κλειστά Δευτέρα · Ανοιχτά Κυριακή
☕🥯 2. Malō Coffee — Καλοφτιαγμένος καφές και κουλούρια
Μικρός, φωτεινός χώρος, ανοιχτόχρωμο ξύλο, ήρεμη ατμόσφαιρα. Το Malō Coffee διατηρεί την απλότητα: ειδικός καφές και κουλούρια που παρασκευάζονται επί τόπου.
Τα κουλούρια είναι γενναιόδωρα, γεμάτα και σερβίρονται σε χαλαρή ατμόσφαιρα. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για καφέ και μένουν για μεσημεριανό.
💬 Γενική αίσθηση:
- Καφές υψηλής ποιότητας
- Φρέσκα και ισορροπημένα κουλούρια
- Εξαιρετικά ζεστή εξυπηρέτηση
- Νέο αγαπημένο σημείο στη γειτονιά
Ένα σημείο που ήδη βρίσκει το κοινό του στο Ixelles.
📍 Chaussée de Waterloo 586, 1050 Ixelles
💶 €10–20
📸 @malo.brussels
☕🍳 3. Ημερολόγιο — Το κομψό ημερολόγιο όλη μέρα
📍 Avenue Orban 231, 1150 Woluwe-Saint-Pierre
💶 €20–30
📸 @journal.brussels
Το Journal εστιάζει στο φως και τον χώρο. Ένα μέρος που λειτουργεί από το πρωί μέχρι το μεσημέρι, με απλή αλλά εκλεπτυσμένη κουζίνα.
Ένα καλοφτιαγμένο brunch, όμορφα παρουσιασμένα πιάτα, φρέσκα προϊόντα: μπορείς να νιώσεις την επιθυμία για κομψότητα χωρίς ακαμψία.
💬 Βασικά συμπεράσματα από τα σχόλια:
- Ζεστή ατμόσφαιρα
- Πολύ καλό brunch
- Προσεκτική εξυπηρέτηση
- Ένα ευχάριστο μέρος για να περάσετε τον χρόνο σας
Ένα μέρος όπου κανείς μένει ακίνητος.
🍷 4. Bistro Mousse — Το φιλικό μπιστρό
📍 Avenue du Diamant 60, 1030 Schaerbeek
📸 @bistro.mousse
Ακόμα νέο, ήδη προσεγμένο. Το Bistro Mousse προσφέρει προσιτή σύγχρονη κουζίνα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα.
💬 Τα αρχικά σχόλια υποδεικνύουν:
- Ένα ιδιαίτερα θερμό καλωσόρισμα
- Προσεκτικά παρασκευασμένα και πλούσια πιάτα
- Φιλική ατμόσφαιρα
Ένα μοντέρνο μπιστρό που φαίνεται να οδεύει προς μια σταθερή αναβάθμιση στη σκηνή του Σάερμπεκ.
🇬🇷 5. Yassou Bistro Bar — Mediterranean in Ixelles
📍 Place de Londres 1, 1050 Ixelles
💶 €20–30
📸 @yassou.bistro
Το Yassou φέρνει μια σύγχρονη ελληνική πινελιά στην ευρωπαϊκή συνοικία. Μεζέδες για να μοιραστείτε, φρέσκα προϊόντα, φιλική ατμόσφαιρα.
💬 Οι επισκέπτες επισημαίνουν:
- Η φρεσκάδα των πιάτων
- Ευχάριστη ατμόσφαιρα
- Μια φιλική εμπειρία που επικεντρώνεται στην κοινοποίηση
Ένα ηλιόλουστο σημείο, ακόμα και τις καθημερινές.
✨ Η σκηνή των Βρυξελλών συνεχίζει να εξελίσσεται
Αυτό που εντυπωσιάζει είναι η ποικιλομορφία:
εντυπωσιακό εργαστήριο νουντλς, καφέ γειτονιάς, λαχταριστό brunch, σύγχρονο μπιστρό και ανανεωμένη ελληνική κουζίνα.
Οι Βρυξέλλες παραμένουν μια πόλη όπου μπορείτε ακόμα να ανακαλύπτετε ένα νέο εστιατόριο κάθε μήνα — και αυτό είναι που την κάνει συναρπαστική.
Μόλις ένα πόδι στη βελγική πρωτεύουσα, Pierre που ξεκίνησε το «InsideBrussels.be» πριν από περισσότερα από 10 χρόνια, η ιδέα είναι απλή: «Τι να κάνουμε; Πού να πάτε για φαγητό ή ποτό; ". Επιχειρηματίας στην καρδιά, αυτό δεν είναι το πρώτο του έργο! Μακριά από εκεί. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Όπως το κρασί, με τον καιρό το έργο βελτιώνεται!
Pierre δεν διστάζει να μοιραστεί τα αγαπημένα του και τις καλύτερες διευθύνσεις του στα εστιατόρια των Βρυξελλών που θα μπορούσε να σας προτείνει με κλειστά μάτια.
