Πώς να βρείτε την αγαπημένη σας σοκολατοποιία στις Βρυξέλλες
Ενημερώθηκε στις 8 Δεκεμβρίου 2022 από pierre
Πώς να βρείτε την αγαπημένη σας σοκολατοποιία στις Βρυξέλλες;
Να είστε σίγουροι, το να βρείτε την αγαπημένη σας σοκολατοποιία στις Βρυξέλλες είναι πολύ πιο εύκολο από το να βρείτε μια βελόνα σε μια θημωνιά! Εδώ είναι μερικές συμβουλές για βρείτε το μαγαζί με τη σοκολάτα της καρδιάς σας στην όμορφη πρωτεύουσα μας. Δίπλα σε μεγάλες μάρκες όπως Neuhaus ou Λεωνίδας, υπάρχουν πολλές μικρές χειροποίητες σοκολατοποιίες στις Βρυξέλλες
Η καλή βελγική σοκολάτα; Δοκιμή, Δοκιμή, Δοκιμή!
Ο καλύτερος τρόπος για να βρείτε την αγαπημένη σας σοκολατοποιία είναι να δοκιμάσετε αρκετές. Η σύστασή μας: μην αγοράζετε πλέον ψηφοδέλτια αλλά προτιμήστε να αγοράσετε τέσσερις ή πέντε πραλίνες που μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας ή ακολουθώντας τις συμβουλές του πωλητή. Αυτή η προσέγγιση είναι καλύτερη για τη γραμμή, ο προϋπολογισμός και επιτρέπει επίσης σε περισσότερες σοκολατοποιίες να ελέγχονται συχνότερα. Τέλος σε αυτές τις περιόδους καύσωνα, είναι πολύ δύσκολο να διατηρήσεις τη σοκολάτα στο σπίτι σε καλές συνθήκες, οπότε είναι καλύτερο να ανεφοδιάζεσαι σε μικρότερες ποσότητες αλλά πιο συχνά!
Αν έχετε θέλετε να δοκιμάσετε μόνο μία πραλίνα, μη διστάσετε να ρωτήσετε τους πωλητές: στις περισσότερες περιπτώσεις αυτή η μοναδική πραλίνα θα σας προσφερθεί δωρεάν από το σπίτι.
Φύγετε από την πεπατημένη
Να ανακαλύψουν την αγαπημένη του σοκολατοποιία, σκεφτείτε να σκεφτείτε έξω από το κουτί. Μείνετε μακριά από τους πεζόδρομους του κέντρου της πόλης και την πλατεία που μου αρέσει να αποκαλώ "La Place Chocolat" δηλαδή Place du Grand Sablon. Επιχείρηση στους άλλους δήμους των Βρυξελλών, δοκιμή την τοπική σας σοκολάτα, αυτό στο κάτω μέρος του γραφείου σας κ.λπ. Οι καλύτερες ανακαλύψεις γίνονται μερικές φορές με τις πιο διακριτικές σοκολάτες.
Ακολουθούν δύο καλά παραδείγματα:
1. Ο παρασκευαστής σοκολάτας Ο Herman Van Dender στο Schaarbeek
Εδώ είναι ένας σοκολατοποιός που είναι προμηθευτής στο δικαστήριο του Βελγίου. Εκεί, λατρεύουμε τον μπλε θόλο με τα φρούτα του δάσους, τη γκανάζ με σοκολάτα γάλακτος & σαφράν, τη γκανάζ με μαύρη σοκολάτα & φρούτα του πάθους! Το κερασάκι στην τούρτα: το μαύρο τριανόν: μια γκανάζ σοκολάτας γάλακτος, καλυμμένη με πολύ φίνα νουγκατίνη και πικρή μαύρη σοκολάτα... μια αληθινή απόλαυση ! http://www.vandender.eu/
Chaussée de Louvain 416
2. Μια άλλη πολύ καλή διεύθυνση: Vandenhende στο Etterbeek
Πρέπει να δοκιμάσετε την αυθεντική ganache cuberdon & honey ganache από τις κυψέλες του Parc du Cinquantenaire. Αυτό το οικογενειακό μαγαζί είναι επίσης γνωστό για το μαγείρεμα του καλύτερου φοντάν σοκολάτας στις Βρυξέλλες: συμβουλές για ερασιτέχνες! http://chocolatier-vandenhende.be
Wavre Road 643
Τι θα γινόταν αν στην πραγματικότητα ο καλύτερος παρασκευαστής σοκολάτας στις Βρυξέλλες ήσουν εσύ;!
Οπως λέει και το ρητό " ποτέ δεν εξυπηρετείσαι καλύτερα από τον εαυτό σου ". Είναι πιθανό οι σοκολάτες που προτιμάτε να είναι στην πραγματικότητα αυτές που ετοιμάζετε μόνοι σας με τα υλικά της επιλογής σας. Ομολογουμένως, η παρασκευή σοκολατών είναι αρκετά περίπλοκη και απαιτεί λίγο εξοπλισμό και πρώτες ύλες, αλλά αυτή η άσκηση δεν προορίζεται μόνο για επαγγελματίες!
Μπορείτε να συμμετάσχετε σε μαθήματα με θέμα τη σοκολάτα, προτείνουμε αυτά της σχολής μαγειρικής Mmmmmh και του εργοστασίου σοκολάτας Zaabar. (Επεξεργασία: Mmmmh μαθήματα μαγειρικής δεν υπάρχουν πλέον)
Εάν χρειάζεστε ένα χέρι βοηθείας για να ανακαλύψετε τις καλύτερες σοκολάτες στην πόλη, μπορείτε επίσης να συμμετάσχετε σε εκδρομές με θέμα τον καφέ χρυσό.
