Ο νέος ναός των XXL noodles του Matonge 🍜

Ενημερώθηκε στις 31 Αυγούστου 2026 από πέτρα

Συνήθως, περνάμε χωρίς να σταματάμε... η ουρά ξεχειλίζει στο πεζοδρόμιο και δεν έχουμε ποτέ την υπομονή να περιμένουμε. Το παρατηρήσαμε όταν δοκιμάσαμε το Ratz Βρίσκεται ακριβώς απέναντι... Αλλά αυτή τη φορά, όταν πήγαμε για brunch στην περιοχή, βρήκαμε την πλατεία εντελώς άδεια από κάθε πλήθη... Είχε μόλις ανοίξει. Η ευκαιρία ήταν πολύ καλή για να την χάσουμε. Το La Taverne de Zhao, αυτό το παριζιάνικο εστιατόριο που έγινε ένα από τα αγαπημένα στις Βρυξέλλες για τα δύο μέτρα μακριά, χειροποίητα noodles του, πέρασε επιτέλους τα σύνορα και έστησε τα αχνιστά μπολ του στην οδό Saint-Boniface, στην καρδιά του Matonge, για το πρώτο του βελγικό κατάστημα.

Σεντ-Μπονιφάτιος, η μικρή κοσμοπολίτικη καρδιά του Ματόνζ

Αν δεν είστε ακόμη εξοικειωμένοι με αυτή τη γωνιά του Ixelles, σίγουρα θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να την επισκεφθείτε. Η Place Saint-Boniface, πεζοδρομημένη από το 2020, είναι ένα νησί με προσόψεις σε στιλ Art Nouveau, ανάμεσα στην Rue de la Paix και την Rue Ernest Solvay, με την εκκλησία της ως φόντο και τις βεράντες της να ξεχειλίζουν στα λιθόστρωτα μόλις εμφανιστούν οι πρώτες ακτίνες του ήλιου. Οι άνθρωποι ανέκαθεν έρχονταν εδώ για την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρά της, που ενισχύεται από την τοποθεσία της στην καρδιά του Matonge, και για τον εντυπωσιακό αριθμό εστιατορίων που έχουν ξεφυτρώσει όλα αυτά τα χρόνια, από παραδοσιακά μπιστρό της Λυών μέχρι κορεάτικα εστιατόρια. Σε αυτή τη ζωντανή γαστρονομική σκηνή επέλεξε να στήσει το κατάστημά της η La Taverne de Zhao.

Ένα παριζιάνικο ίδρυμα που διασχίζει τα σύνορα

Η ιστορία ξεκινά το 2011 κοντά στο κανάλι Saint-Martin, όπου ο όμιλος Zhao σταδιακά έχτισε τη φήμη του γύρω από μια απλή υπόσχεση: αυθεντική κινεζική κουζίνα, γενναιόδωρη, ανεπιτήδευτη και πάνω απ' όλα, προσιτή. Μετά από δώδεκα παριζιάνικες τοποθεσίες, όπως η Βαστίλη, η Όπερα, το Saint-Germain-des-Prés και το Ménilmontant, ο όμιλος επέλεξε τις Βρυξέλλες για την πρώτη του απόδραση εκτός Γαλλίας, ανοίγοντας στην οδό Saint-Boniface τον Ιούνιο του 2025.

Ατμόσφαιρα καντίνας και βιαστικά παρασκευασμένα noodles

Ας είμαστε ειλικρινείς, η διακόσμηση (παρά το κόκκινο ταβάνι) δεν είναι ακριβώς αντάξια για Instagram. Είναι μικρό, λίγο χαοτικό, και κάθεσαι αγκώνα με αγκώνα με τους γείτονές σου στο τραπέζι. Εμείς προτιμήσαμε να καθίσουμε στη βεράντα: το εσωτερικό είναι θορυβώδες, ανάμεσα στους ήχους της ανοιχτής κουζίνας και τα τραπέζια με τους ανθρώπους που ρουφάνε τα νουντλς τους χωρίς να νοιάζονται, ενώ έξω μπορείς να απολαύσεις τη σχετική ηρεμία της πλατείας ενώ παράλληλα βιώνεις τη ζωντανή ατμόσφαιρα της γειτονιάς. Ακριβώς σε αυτό το χαρούμενο χάος βρίσκεται η γοητεία του χώρου, και αυτό επιβεβαιώνουν επανειλημμένα και οι διαδικτυακές κριτικές: οι γενναιόδωρες μερίδες και η ταχύτητα εξυπηρέτησης επαινούνται περισσότερο για την ατμόσφαιρα παρά για το σκηνικό, ακόμα και σε μια πολυάσχολη νύχτα με μόνο επτά καλύμματα.

Η σπεσιαλιτέ του καταστήματος είναι τα σπιτικά νουντλς και ζυμαρικά, που προσφέρονται σε περίπου δέκα διαφορετικές ποικιλίες. Προσωπικά, ερωτευτήκαμε τα ζυμαρικά με σπανάκι, ντομάτα και μοσχάρι (13,8€): τρυφερά πράσινα νουντλς με ομελέτα, ντομάτα και βραστό μοσχάρι στη μυστική σάλτσα του καταστήματος, με φρέσκο ​​λάχανο, όλα καρυκευμένα με σάλτσα σόγιας, μαύρο ξύδι και λάδι τσίλι, και στη συνέχεια πασπαλισμένα με σχοινόπρασο, μπαχαρικά και κόλιανδρο. Ένα γενναιόδωρο και χορταστικό μπολ, από αυτά που τελειώνεις μέχρι την τελευταία σταγόνα σάλτσας.

Για αρχή, δοκιμάσαμε τα χρυσά χορτοφαγικά ραβιόλια (6,5€ για έξι), τραγανά εξωτερικά, γεμιστά με ένα μείγμα από λάχανο, καρότο, μαύρο μανιτάρι, σόγια και αρακά, και σερβιρισμένα με βλαστούς μπιζελιού, πράσο σε ζουλιέν, λευκό σουσάμι, βαλσάμικο ξύδι και σπιτικό λάδι τσίλι. Μια υπέροχη ισορροπία μεταξύ τραγανού και τρυφερού, πολύ διαφορετική από τα κάπως ήπια στον ατμό ραβιόλια που βρίσκεις αλλού.

Για τη γλυκιά νότα, επιλέξαμε παγωτό μαύρου σουσαμιού συνοδευόμενο από ένα μπισκότο βουτύρου με αυγό, ένα τυπικό επιδόρπιο που διαφέρει ευχάριστα από τα παραδοσιακά ντόνατς ή το κολλώδες ρύζι που συχνά βρίσκονται στο τέλος ενός κινέζικου γεύματος.

Αν πιστέψουμε τις διαδικτυακές κριτικές, το μενού εξακολουθεί να κρύβει και άλλα διαμάντια: το διάσημο Χυλοπίτες Biang Biang Σερβίρεται με το χέρι μπροστά στους πελάτες, και περιλαμβάνει μια εκδοχή με χαλάλ κοτόπουλο, μια παραλλαγή με κρύο αγγούρι για ζεστά βράδια, bao buns με τραγανή υφή, τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, ακόμη και κρύα noodles ρυζιού σε στιλ liangpi, αρκετά σπάνια στα μενού των Βρυξελλών. Αρκετά για να δικαιολογήσουν αρκετές επισκέψεις.

Μια συμβουλή αν θέλετε να αποφύγετε την ουρά, αρκετοί θαμώνες το επιβεβαιώνουν: πηγαίνετε την ώρα έναρξης ή μετά τις 20:45 μ.μ., η εξυπηρέτηση είναι γρήγορη αλλά το μέρος είναι μικρό και η αναμονή μπορεί γρήγορα να γίνει μεγάλη στις ώρες αιχμής.

Ταβέρνα του Ζάο Rue Saint-Boniface 34, 1050 Ixelles Ανοιχτά καθημερινά, Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 12 μ.μ. έως τις 14:30 μ.μ. και από τις 18 μ.μ. έως τις 22:30 μ.μ., τα Σαββατοκύριακα συνεχώς από τις 12 μ.μ. έως τις 22:30 μ.μ.